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スーパーでみつけたおいしいもの☆ゴルゴンゾーラ

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なんだか急に食べたくなって買った青カビチーズ、ゴルゴンゾーラ。↓↓↓
ロックフォール、スティルトンと共に世界三大ブルーチーズに挙げられているチーズです。



         Gorgonzola_Naturale[2][1]




イギリスといったらスティルトンですが、私はゴルゴンゾーラの方がすきです。
ゴルゴンゾーラには青カビの種類と熟成期間の長短の違いで、柔らかな口当たりのドルチェと塩辛くてより癖のあるピカンテがあり、写真はドルチェの方です。




最初はその見た目と匂いで敬遠していましたが、フランス人の友達から「納豆が食べられるならきっと大丈夫よ」と勧められ(笑)、いつのまにかすきになっていました。





洋梨やぶどうなど、秋から冬の果物にも合います。
お客さまが来たときには、果物とくるみやアプリコットをいろんなチーズと一緒にプレートに載せてチーズボードを作ります。
















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theme : チーズ
genre : グルメ

comment

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No title

こんばんわ、始めまして。
ゴルゴンゾーラですか?
美味しそうですね~・・・、ゴクっ!!
いい年して、チーズが好きなんです((´∀`*))

No title

私もブルーチーズ好きです!
イギリスはスティルトンも有名ですよね。
日本と比べて値段が手ごろですから、羨ましいです
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2000年からロンドン在住です。
(メキシコに住んでいた時期もありましたが)
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