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今日のおやつ☆

最近のお気に入りのおやつはこれ☆


「Laverstoke Park Farm」のクラッシック・ビーフジャーキー。
Twickenham というエリアにあるファームショップまで行かなくても Waitrose で購入することができます。
50g入りで 2.50ポンドくらい。
ここのは保存料や添加物を使っていなくておいしい☆


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「Laverstoke Park Farm」は Hampshire にある土作りからこだわっている農場です。
Jody Scheckter という有名な元F1レーサーが経営者なのだそう。
なかなか商才のある人のようで、護身用兵器の訓練を扱うビジネスを立ち上げたり、映像機器を扱うビジネスを立ち上げたりという経歴を経て現在も有機農業の実業家として成功を収めています。



ところで最近、ビーフジャーキーが健康食品として見直されているのだそう。
ビーフジャーキーには、ビタミンB12、亜鉛、たんぱく質、ナイアシン、ビタミンB6、鉄 などの栄養素が多く含まれること、また、タンパク質は高いものの、脂肪を身体にたくわえるホルモンであるインシュリンのレベルを上げないので、間食にも最適の食べ物なのだそう。

ただ、もともと保存食として作られたものというのもあって塩分が多く含まれるので、摂り過ぎには注意が必要です。






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(メキシコに住んでいた時期もありましたが)
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